山西旅游美食推荐夏季吃(夏日，山西美食必吃推荐！)

介绍

山西是一个拥有丰富历史文化和美食资源的省份，其美食文化源远流长，拥有多样性和独特性，造就了一道道特色美食。夏季是山西美食的最佳季节，让我们来看看山西的夏季美食推荐。

冰镇烤鸭

夏季，烤鸭是最受欢迎的美食之一，这里的冰镇烤鸭更是特别。传统的烤鸭使用的是木炭火烤，但在夏日，用来烤鸭的火炉逐渐让人感到燥热，于是人们开始尝试用电烤炉来烤鸭，这样能够避免火炉产生的额外热气。烤完的鸭子稍凉一下，配上葱、姜、酱、蒜等佐料，再加上适量的白糖和醋，用薄饼卷起来享用，清爽美味。

莜面筋

莜面筋是山西省传统特色小吃，夏季也是食用莜面筋的最佳季节。莜面筋讲究选料、制作讲究，食用时搭配着配菜、调料，口感细腻，有一定的嚼劲，带有一股特殊的香气，是山西省非常有代表性的小吃。莜面筋除了烤着食用外，还可以加入牛肉、鸡肉做成的炒面筋，人山人海旅游路线图手绘口感更加丰富。

永济豆腐重庆到文山的旅游路线规划脑

永济豆腐脑是山西省永济市的传统美食，永济的豆腐脑色泽白嫩、酥软，汤美味醇香，备受食客们的喜爱。 夏季食用时，更可以在其中加入冰块，将温热的豆腐脑变成凉爽的豆腐脑，清爽可口。在配以葱花、辣椒油、芝麻酱、醋等多种调料后，更加美味可口。

烧卖

烧卖是山西省的传统美食之一，是以海米、猪肉、虾仁等为馅料，选用面粉制成的民间小吃。夏季时节，烧卖搭配上酸爽的醋及适量的辣椒油，口感清爽，能够解暑。

焖面

焖面是山西名小吃之一。它是以高筋面粉加水调和，然后醒面、揉面、切面，最后焖煮而成。在烹调过程中控制好温度及时间，让面筋变得十分的香嫩。夏季时节，焖面加入了醋、辣子油等佐料，口感酸辣可口。

结语

夏季食用山西美食，不仅可以解暑，还可以一窥山西美食文化的独特与充满魅力的面貌。山西夏季美食种类繁多，每种美食都有其独特的风味，每一口都让您感受到山西美食的特色和魅力。