山西大同旅游必备美食清单(不只是景点，山西大同的这些美食也非常值得一试！)

山西大同旅游必备美食清单

除了山西大同的著名景点如云冈石窟和恒山等，这里还有很多美食值得一试。下面是大同旅游必备美食清单。

刀削面

刀削面是山西大同著名的传统面食，制作过程要用到特制的铁刀，将面团削成宽而薄的面条。刀削面口感独特，具有弹性，吃起来有嚼劲，配上爽口的汤和各种配菜，味道更佳。推荐几家刀削面店：落单的扁食（本地人口碑爆棚）、小李子刀削面（口感鲜美，汤头浓郁）、老刘刀削面（老字号品质有保证）等。

油炸蒜苗

油炸蒜苗是大同地区的传统小吃，制作方法简单，将蒜苗油炸至呈金黄色上海旅游团自驾游大连路线即可，口感脆嫩，外酥里嫩，香味十足。油炸蒜苗在大同的各个夜市都有售，价格实惠，是一款美味的夜宵。

羊排

山西大同是羊肉产地，当然少不了羊肉美食。羊排是山西大同特色小吃，选用优质羊肉切成块，加入多种香料和调料腌制，再进行炭火烤制，口感鲜美，十分惹人垂涎。推荐两家羊排店：阳光烤肉城（羊排鲜美、醇香多汁）和新疆羊肉串（吃过的人都说非常好吃，值得一试）。

烤鸡腿

烤鸡腿是大同的夜市小吃，选用新鲜的鸡腿肉腌制，再进行炭火烤制，外焦里嫩，口感极佳。烤鸡腿的香味扑鼻，食用时可以配上各种调味料，味道更佳。推荐两家烤鸡腿店：肯德基（炸制烤制做法多样，口感脆嫩）和百年龙虾（独创秘方烤制，味道极佳）。

蘑菇汤

蘑菇汤是大同的特色汤品，选用新鲜的蘑菇为主料，加入多种配料和调料慢炖，熬制出一碗浓郁美味的汤品。蘑菇汤口感清爽，味道鲜美，有驱寒暖胃的功效。推荐一家蘑菇汤店：兔爷蘑菇汤（深受当地人喜爱，味道正宗）。

烤肉串

烤肉串是大同夜市的必点小吃之一，用各种蔬菜和肉类制成肉串，再进行炭火烤制，口感香嫩，风味独特。烤肉串的种类繁多，有牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉等，口味各异。推荐两家烤肉串店：美食城（品种多样，肉质鲜嫩）和金记烤肉（油而不腻，十分可口）。

糖耳朵

糖耳朵是大同特色小吃，制作方法极为简单，只需将面团压成薄片后切成菱形，在油锅中炸至金黄色后撒上白糖即可。糖耳朵口感酥脆，香甜可口，是一款美味的甜品。推荐一家糖耳朵店：云岭美食城（口感松脆，糖香十足）。

以上是大同旅游必备美食清单，身在大同不妨去品尝一下。这里的美食不但美味可口，而且价格实惠，可谓物美价廉，绝对不会让你失望。