斑马旅游攻略云南美食特产(云南美食特产大集合，让你吃遍斑马旅游攻略推荐的好味道！)

云南美食特产大集合

如果你选择来到云南旅游，那么除了风景怡人的旅游景点之外，云南的美食也绝对不容错过。云南的美食文化源远流长，是滇文化、滇菜文化的代表之一，其独特的味道让人回味无穷。下面让我们来一起探索一下斑马旅游攻略推荐的云南美食特产。

过桥米线

过桥米线是云南的一道传统名菜，以它的鲜、滑、爽、香，而被誉为“中国第一美食”，在全国乃至海外热销，现在是云南的著名特产之一。过桥米线分底汤、米线和菜三部分。底汤是由鸡骨头、火腿、鲍鱼片、鲜虾和其它材料熬的高汤，色泽浓郁，香味十足。米线特别细，入口即化，菜是各种鱼蛋肉片及时鲜蔬菜，配合底汤和米线，热气腾腾、鲜香爽口，令人垂涎欲滴。

过桥红油米线

过桥红油米线是过桥米线的一种变体，在加入高汤和各种食材之外，还加入了红油，让原本单一的清汤变得麻辣可口，想象一下细滑的米线在浑浊的红油中沾满了麻辣火爆的滋味，细腻、嫩滑，简直是让人欲罢不能。

破酥包

破酥包是云南隆阳区著名的特色小吃。破酥包馅料用豆沙或肉馅，外皮面皮薄、酥脆，口感独特。由于制作过程十分繁琐，因此在正宗的破酥包中，馅料的质量和口感必须极好。所有的面向方向必须绝对一致，制作过程中的每个细节都必须严格控制、完美地展现，只有这样，才能够制作出口感独特、色香味协调的破酥包。

腊排骨

云南腊排骨是云南特有的传统食品，它采用优质母猪排骨，以特制的红糟调制而成。它香气扑鼻、肉质鲜嫩，散发着浓郁的古早味，具有健脾胃、补肾气、安神宁神的功效。腊排骨不仅可以煲汤，也可以直接当零食食用，口感扎实，回味无穷。

花灯糯米糍

花灯糯米糍是云南春节期间必不可少的传统美食。糯米糍表面涂抹上磨成细粉的花生酱、麦芽糖、碎椰子、白芝麻等，再用丝带系上口袋或编成花灯状，整体呈现出丰富的色彩和多姿多彩的造型，不仅好吃，颐和园的旅游路线图还很好看。它的口感非常有嚼劲，外皮Q弹，内馅松软，让人不能自拔。

过江米糕

过江米糕是云南特有的美食，以云南米为原料制作的各种小吃中，它有着广泛的社会影响和文化传承意义。过江米糕口味独特、口感细腻柔软，做法是将米浸泡后磨成米浆，煮成稠糊状再放进蒸锅里蒸熟，制成品往往带有豆腥、肉香等口味，非常美味。传统的过江米糕外形呈长方体，四周用树叶包裹，特别惹人喜爱。

薄荷糖

薄荷糖是云南一种糖果，以红糖和薄荷为主要原料，经混拌、搓圆、绞条等手工制作工艺，是传统的云南特产小吃之一。它口感酥脆，甜而不腻，同时又有薄荷的清香，清新自然，始终是一种展现古代云南文化的美味佳品。

石屏豆腐脑

石屏豆腐脑是云南省香格里拉市石屏县传统名小吃。它的特色就在于豆腐的口感，味道香鲜，口感细腻。在做法上，用豆浆和石灰煮出稍硬的豆腐，待放凉后压成豆腐脑，再放上辣椒丝、花生碎等各种调料，已在全国乃至全世界热销。

过街米线

过街米线是具有云南地方特色的小吃之一，它得名是因为它的出发点和去处都在行人和挂路的行道中间而得名。这道小吃由米线、瘦肉、青菜等制成，配上干辣椒、蒜末和豆腐乳等佐料点缀而成。它口感鲜美、香辣浓郁，是很多云南旅游者品尝的必吃小吃之一。

糍粑

糍粑是云南传统美食之一，它是用米粉、黄豆磨成豆浆，再加上香料，鸡蛋、油糕，放入碗中压成一块，入锅蒸制而成。它的口感Q软，香甜脆口，口感独特，是云南美食之一。你可以用手指将糍粑轻轻捏开，一股香气扑鼻而来，不仅满足了视、触、味的多方面需求。

以上就是斑马旅游攻略推荐的云南美食特产大集合，大家可以根据自己的喜好来挑选自己最爱的美食，同时也可以到云南去一睹美食风采，感受云南之美。