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江苏省位于中国东部,东临黄海,南濒长江,地宁强县青木川旅游攻略路线处长三角城市群中心,是中国的特大城市群之一。江苏地域辽阔,拥有着丰富的美食资源,人民饮食文化独具特色,美食众多,且色、香、味俱全。
要品尝江苏美食,一定要去正宗的餐馆才能吃到最地道的味道。比如无锡肉夹馍、扬州炒饭、苏州狮子头、南京糯米藕、镇江油茶等等。
无锡小吃有很多种,但是最有名的当属无锡肉夹馍。这款小吃是利用当地特产—无锡大馍,在其中夹入牛肉末、黄瓜丝等食材制作而成的。食用时,重新蒸一下,配上甜面酱和另配的卤汁,味道鲜美。
扬州炒饭是扬州地区常见的传统小吃之一。这个菜名中的“炒饭”既有着“炒熟的饭”之意,也有着“加一些碎肉、鸡蛋等制成状如炒饭的食物”的意思。这款小吃口感独特,配上一碗汤,非常适合作为早饭食用。
苏州狮子头是苏州地区传统的一种肉类烹饪食品,外观像狮子所以得名。狮子头主要由猪肉馅为主料,搭配香菇、笋丁、竹笋等多种蔬菜,加上适量的调料,然后在开水中蒸煮。狮子头的鲜美可口,营养丰富,自成一道江泸沽到云南旅游攻略路线南名菜。
糯米藕是南京传统名点,采用当地的红藕为原料制作。红藕切开,把里面的籽弄干净,在藕内壁上涂上糯米粉糊,再填充上红枣泥、核桃、芝麻、麻蜜等多种食材,蒸熟即可。糯米藕口感香甜,藕糯米香,口感滑嫩,是一款十分特别的甜点。
油茶是一道地方特色小吃,主要食材是米饭、豆腐干、油炸花生米、酱菜、青菜等,加入油茶和调料拌匀后组成。油茶是镇江特有的小吃,味道香浓,油而不腻,营养丰富,被誉为江南美食中的“焦点佳肴”。
江苏美食不仅仅是在传统的小餐馆里,还有许多时尚、文艺的餐厅,这些餐厅不仅提供美食,同时还有独特的装修和氛围。
御狮园饭店是一家特色的明清宫廷饭店,设有名胜古迹——大报恩寺和钟山风景区。饭店特别推出明朝宫廷中药馔、清朝王府宫廷宴席等多项特色菜品,让食客能够在品尝美食的同时,体验中国的传统美学艺术。
解忧杂粮铺是一家专门生产杂粮面食和杂粮特色美食的店铺。店内的特色菜品有口感丰富、色香味俱佳的玉米烙饼,以及煎饼、饵团汤等传统苏式小吃。门店装修别致,氛围温馨,是一家极具江南风情的小店。
广源莲花是常州闻名的一家中式餐厅,餐厅位于常州市区著名的广场公园内,环境清幽宜人,为食客提供半封闭式独立包厢。该店的特色菜品有糯米鸭、红烧大肉、糟炸鱼等,全部采用地道的草药和五谷杂粮,营养丰富,味道独特。
江苏美食博大精深,除了上面推荐的这些美食和餐厅外,还有很多值得一试的精美菜品,比如南京盐水鸭、扬州炒丝、常州黄鹤楼等等。在旅游的过程中,一定要多尝试当地美食,感受江苏的风味和魅力。