新疆南部旅游美食有哪些(新疆南部旅游美食攻略)

介绍

新疆位于我国西北边陲西安到上海旅游地区，是一个美食聚集的地方。但是，南部的美食更是独具特色，许多游客来到这里品尝美食。新疆南部地理位置靠近喀喇崖山，自然环境优美，食材丰富。南部美食品种繁多，口味独特，让人大饱口福，一辈子难以忘记。

新疆烤全羊

新疆烤全羊是新疆南部的一个美食，也是非常经典的美食之一。一整只羊放入铁笼中，里面放上大葱、姜、大蒜、香料等调料，然后用长长的竹篾架起来，每隔一段时间翻转，直到烤至金黄色。烤全羊烤出来的味道鲜美，口感香嫩，是招待客人和节日宴请的正宗美食。

羊肉抓饭

羊肉抓饭是一道源自新疆的传统名菜，是新疆南部美食中的一种。抓饭选用米饭，锅内煮开后，倒入炒好的羊肉、胡萝卜、葱姜等佐料。顾名思义，抓饭是要“抓”着吃的，可以在碗里抓些饭和菜，粘着一块儿吃。特别在新疆冬季，这道美食更是受到了广大百姓的喜爱。

焖崩一串

焖崩一串是一道非常有特色的南部美食。它的烹制过程比较特别，首先是把崩肉切成小块，在放入锅中煮熟，然后捞出晾凉。接着，在烤串前放上盐和孜然，用布包起来，再烤到崩肉吐油止。倘若您来到南部旅游，必须品尝一下这道美食，你一定会惊喜发现它与普通麻辣烤肉有所不同。

新疆手抓饭

手抓饭是新疆南部特色美食之一。选用糯米，放入肉、胡萝卜、土豆等食材，制成小菜，和米饭一起煮，然后用手抓成小团。口感酥软，味道鲜美，是当地老百姓的主食之一。吃手抓饭的时候，要用手抓住并把它送入嘴里，才能真正感受到它的美味。

烤羊腿

烤羊腿是新疆南部的一道美食代表。整根羊腿加入孜然，八角，辣椒等香料腌制，然后烤制,烤到表皮金黄而表面酥脆，又嫩又香,每一口都是一种享受。如果您是不吃辣的一族，那么烤羊腿将是你难以忘记的佳肴。

手抓面

手抓面简单而美味，由小麦粉、水和盐组成，制作方法是将面团揉成团，揪一块，把它们捏成规则的麻花形，放入开水锅中煮熟，直接用手抓住吃。手抓面外河南省旅游协会形小巧，口感筋道有嚼劲，加上浓浓的汤汁，格外的香味。您来新疆南部旅游不妨品尝一下这种美食。

结语

新疆南部的美食种类繁多，每一种都有一个独特的口味和故事。如果你来到南部旅游，请务必尝试这些美食，品尝一下当地的味道。以舌尖去旅行，是一种美妙的享受。