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探寻夏日贵州之旅必吃美食！
贵州是中国一个多民族的省份，拥有着灿烂的文化和美食。夏天是一年中最热的季节，但这不妨碍我们去探寻贵州的美食，品尝各种清凉解暑的美食。
酸汤鱼
酸汤鱼是贵州最著名的一道菜，也是夏天的特色菜。该菜品来福岛旅游美食选用一种名叫鲢鱼的淡水鱼，再配上独特的酸辣味道，让人吃了有满口的神清气爽。酸汤鱼最好的去处是贵阳，那里的酸汤鱼是口感最棒的。
凉拌土豆丝
凉拌土豆丝是夏天清凉爽口的一道小菜，选用贵州特产的土豆，加澳门旅游北京美食上辣椒油、花椒等调料制作而成。味道辣而不辣，爽口又有嚼劲。这道菜在贵阳的小吃铺和大排档都很常见，推荐品尝。
酸辣粉
酸辣粉在贵州已经有100多年的历史，被誉为贵州小吃之王。贵州的酸辣粉主要是用凉水和蕨粉调制而成，然后加上醋、辣椒油等调料，味道酸辣可口。如果你想品尝真正的贵州酸辣粉，可以去贵阳的省城小吃街寻找。
肠旺面
肠旺面是贵阳的特色面食之一，制作原料有肠旺、花生酱、冰醋等。肠旺是贵州人口中的千层肚，加入面中煮熟后口感腴美，入口即化。推荐去贵阳老字号“李阿嫂肠旺面”，那里的肠旺面口碑极佳。
凉皮
凉皮在贵阳也是一道经典小吃，制作原料有面粉、豆粉等。制作时先将面粉浸泡过夜，然后加上豆粉、绿豆芽、豆芽等制成。配上面酱、花生酱、辣椒油和蒜泥，味道爽口，非常解暑。推荐去贵阳的“马前人家凉皮”，特别好吃。
草果鸡汤
草果是贵州特产之一，是一种香料，可以用来做菜，也可以用来炖汤。草果鸡汤是在草果的基础上炖煮而成，喝起来清香沁人，非常适合夏天。推荐去贵阳市南明区的“冬梅母鸡店”尝试。
小笼包
贵阳并不是小笼包的发源地，但这里却有一家非常有名的小笼店——“福荣栈”。小笼包色泽洁白，味道鲜美，可以店内享用，也可以外带回家。在炎炎夏日，一笼清凉的小笼包，正是发自内心的满足。
以上这些美食，都可以在贵州省内各地品尝到，它们代表了贵州悠久历史和丰富文化的一部分，也是贵州饮食文化的代表之一。夏日，跟随美食去走遍贵州吧！
