文章目录
[+]
山东平度概述
山东平度位于青岛市南部，是国家历史文化名城。平度拥有悠久的历史文化，是著名的孔孟之乡、趵突泉之源、胶泥之乡和鲁南小苏州。平度的旅游资源丰富，有许多美食值得品尝。
山东平度的美食文化
山东平度的美食历史悠久，以清真牛肉、铜锅烧和烧饼闻名全国。烧饼是平度人最爱的早庐山西海旅游路线图手绘餐食品，这里的烧饼皮薄馅大，肉桂香气浓郁，咬一口酥脆，满嘴留临沧到滇池风景区旅游路线香。
清真牛肉
清真牛肉是山东平度的特色美食之一。选用优质牛肉，加入各种调味品，再配以黄面饼，清真牛肉的制作工艺独特，口感鲜美，风味独特。
铜锅烧
铜锅烧是一种传统的平度名吃，主要选用猪后臀肉和肥瘦相间的肋条肉，放入铜锅烧煮。铜锅可以保持温度，加上调料煮制出来的肉质鲜美味道诱人。
烧饼
烧饼是山东平度的特色传统食品，常见于平民俗市场，是平度城区、乡镇的百姓们早餐的首选食品。其食材之精良，让烧饼香香脆脆，口感清香，营养丰富。
豆腐脑
豆腐脑是山东平度的小吃之一，豆腐脑呈淡灰色，豆腥香味，一般分为甜口和咸口，加上小料，味道更佳。
拌鸡杂
拌鸡杂源于平度毓庆寺旁慧福居士的拌鸡杂馆，在当地乡镇逐渐普及。主料为鸡杂和米粉，配料较多，麻、辣、香、酸、甜五味俱全，让拌鸡杂口感独特，令人回味无穷。
大碗菜
大碗菜是一道以地方特色食材为主料，由数十种配料和数以十计的调料煮成的山东著名菜肴之一，平度的大碗菜可以说是最有特色、最能代表山东菜的菜品之一。它的主料大部分为豆制品、蔬菜、海鲜和瘦猪肉，口感清新。
总结
山东平度的美食文化得天独厚，举世无双，不但很好的传承了传统的精神文化，又在时代发展的过程中，创新成为多姿多彩的美食立异发源地，希望大家都来享受山东平度美食的魅力。
