恩施旅游美食攻略图文(恩施美食攻略：舌尖上的恩施，一场味觉的盛宴！)

恩施旅游美食攻略：舌尖上的恩施，一场味觉的盛宴！

恩施土地肥沃，四季温和，是个适宜农业发展的地方。这里有着丰富的土特产和独特的美食文化，吃货可不能错过哦！下面就给大家介绍几款恩施值得一试的美食。

1.莽子鸡

莽子鸡，是恩施布依族传统名菜，据说是以赛智孝到日本旅游路线龙舟时来自布依族的联队带来的美食，随着传播成为了恩施的特色美食之一。莽子鸡以草鸡和野生蕨菜为主要原料，还需要加上腌制老腊肉、糯米等食材，分时加热制作。菜品色泽鲜艳、香味浓郁、口感细腻，是一道集清淡、鲜美于一身的菜品。

2.恩施香干

恩施香干是一种以豆腐为原料，经过腌制之后晾干制成的小片状食品，因制作时要用到当地特有的土特产毛竹炭，能使安徽出发到拉萨旅游路线豆腐更加入味。恩施香干质地酥脆，口感爽滑，吃起来回香，是一种既营养又美味的小吃。

3.鱼头泡饼

鱼头泡饼也叫杂酱面，是地道的恩施早餐小吃。用鸡蛋、面粉、鱼头、豆腐和腌制黄豆等原料制成面皮和鱼头浓汤，再淋上辣椒油，加上腌萝卜干、酸菜、花生酱等佐料，一碗鲜香可口的鱼头泡饼就此诞生。小小的一碗鱼头泡饼，却能让你吃到恩施地方特色的美食味道。

4.糖糍粑

糖糍粑是恩施的传统汉族糕点，是一种以糯米粉为主要原料制成的小吃。口感软糯、外皮薄脆、内馅松软，加上淡淡的甜味，让人欲罢不能。糖糍粑有着悠久的历史，至今都是当地人喜欢的小吃。

5.芷江臭豆腐

芷江臭豆腐是恩施的传统特色小吃，以银鱼等海鲜调味，口感鲜美，闻起来浓重，有一股儿臭味。名气不大，却是当地人非常喜欢的小吃。因香味浓烈，用真空包装，旅游者领回即可品尝，让你回到家中，依然能品尝到回味无穷的恩施特色美食。

以上就是恩施旅游美食攻略，希望对各位吃货有所启发。到恩施一定不要错过这些美食，让你的舌尖上品尝到恩施的美味，一场味觉上的盛宴！